Descrição
Este combo de Páscoa é composto por um vinho rosé da Salvattore, um vinho tinto Pinot Noir da Guatambu e um vinho tinto Cabernet Sauvignon .
Saiba um pouco mais sobre cada rótulo deste combo:
Salvattore Clássico Rosé
A Assemblage das 3 uvas deste vinho Rosé foi por ensaio de preferência entre os enólogos da família e amigos de profissão.
Elaborar pelo método da Sangria, ou Saignée (francês), é um desafio, mas uma realidade para pequenas vinícolas que adotam vinificações de menor intervenção.
O Salvattore Clássico Rosé é um vinho fiel aos varietais de aromas primários e apresenta a sua melhor performance quando consumido jovem. A simplicidade do conjunto lhe confere as sensações aromáticas com muita intensidade.
Guatambu Rastros do Pampa Pinot Noir
Pela primeira vez a Vinícola Guatambu utilizou a técnica de cachoas inteiros para a elaboração do Pinot Noir safra 2022. As uvas chegaram na vinícola com um equilíbrio perfeito, e tratou-se de explorar todas nuances da fruta, fermentando 50% com cachos inteiros, e 50% dos cachos desengaçados. E os resultados são esplêndidos: aromas intensos de frutas vermelhas, com destaque para framboesa e morango, juntamente com um toque adocicado da baunilha e um sutil mentolado que traz refrescância. Ao paladar essas mesmas notas permanecem, como morango, framboesa e baunilha, combinadas de forma elegante com os taninos macios, envolventes, gerando uma grande persistência e uma experiência maravilhosa.
Salvattore Clássico Cabernet Sauvignon
Um vinho descomplicado e que agrada a todos os paladares. Seu aroma leve e de fácil identificação, com equilíbrio entre acidez e álcool e volume de boca consistente, sugerem seu consumo ainda jovem.
O Salvattore Clássico Cabernet Sauvignon é um vinho fiel ao varietal com aromas nítidos que valorizam a tipicidade da fruta e densidade de corpo correta, muito equilíbrio com a madeira que lhe permite versatilidade na harmonização com pratos diversos.
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