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Descrição
Elaborados pelo método tradicional (fermentação na própria garrafa), permanecendo por no mínimo 30 meses em contato com a levedura, o que lhe confere uma complexidade no aroma e equilíbrio da acidez.
Perlage fina e duradoura, com ótimo volume de boca e retrogosto cremoso e persistente.
Lote limitado: 3.732 garrafas.
Dados Técnicos
Uva: Chardonnay e Pinot Noir
Nacionalidade: Brasil 
Envelhecimento em Barril de Carvalho: não há
Terroir: Nova Pádua - Altos Montes - RS (Serra Gaúcha)
Harmonização: Acompanha queijos, saladas, frutos do mar, pães e peixes.
Temperatura de serviço: 6 a 8ºC
Análise Sensorial
Visual: Amarelo palha claro brilhante.
Aroma: Aromas tostados que remetem a nozes e notas caramelizadas.
Boca: Possui acidez equilibrada, cremosidade e um final de boca longo e agradável.
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