Descrição
Os vinhos da Moldávia têm conquistado o paladar dos consumidores do mundo todo e os brasileiros estão descobrindo. No sudoeste do País, próximo à fronteira com a Romênia e ao delta do Rio Danúbio, encontra-se a região de Valul Lui Traian (que leva esse nome por sediar as chamadas "Muralhas de Trajano", que eram fortificações do Império Bizantino erigidas na província romana da Mésia), uma das três denominações de origem do vinho moldavo e situada no mesmo paralelo das principais regiões vinícolas do mundo, como Bordeaux, Toscana e Napa Valley. A linha Grape Angel traz vinhos bem elaborados com preço acessível e uma apresentação impecável, com destaque para o rótulo em 3D com a figura de um anjo segurando um cacho de uvas. Grape Angel Cabernet Sauvignon & Feteasca Neagra (esta última, uva tinta emblemática da Romênia) safra 2019 é um corte que une o corpo do Cabernet Sauvignon com os sabores exóticos e picantes da Feteasca Neagra, com estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês, atribuindo-lhe uma complexidade que só é comumente vista em vinhos mais caros e evoluídos.
Dados técnicos
Uva: Cabernet Sauvignon e Feteasca Neagra
Nacionalidade: Moldávia
Envelhecimento em Barril de Carvalho: Envelhece 6 meses em barris de carvalho francês.
Terroir: Região de Valul Lui Traian, Moldávia.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, especialmente um entrecôte ou uma picanha, além de outras carnes ou massas com molho demi-glace ou ainda queijos duros.
Temperatura de serviço: 18ºC
Teor alcoólico: 14%
Análise Sensorial
Visual: Cor púrpura, brilhante e límpida.
Aroma: O nariz mostra ataque de frutas vermelhas silvestres maduras, como groselha, couro, além de notas terciárias de cravo e caramelo.
Boca: Na boca revela excelente acidez, demonstra bom corpo e estrutura, característicos das uvas que compõem o corte, além de retrogosto prolongado que destaca as múltiplas notas de frutas e especiarias.
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