A Bodega Malma engarrafa a essência da Patagônia. O silêncio, a cor e o mistério deste remoto vale é refletido em cada garrafa de vinho. Localizada na latitude 39º Sul, em San Patricio del Chañar, a 60 km da capital Neuquén, a vinícola possui condições agroecológicas ideiais para a elaboração de vinhos da mais alta qualidade internacional, os quais são desenvolvidos no marco de uma gestão empresarial baseada na busca permanente da excelência, e um firme compromisso com o meio ambiente, a sociedade e seus colaboradores.
A colheita é realizada manualmente, após ocorre a maceração e a fermentação de 26 a 28ºC durante 12 dias com leveduras selecionadas.
Dados técnicos
Uva: Malbec
Nacionalidade: Argentina
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 30% do vinho envelhece em barricas de carvalho francês.
Terroir: Neuquén (Patagônia) - Argentina
Harmonização: Acompanha muito bem carnes vermelhas, carnes assadas, queijos maduros e massas com molho de tomate.
Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
Teor alcoólico: 14,1%
Visual: Cor violáceo intenso.
Aroma: Aroma de frutas vermelhas como cereja e ameixa preta, com toque sutil de violetas. Vinho de estrutura média.
Boca: Em boca taninos suaves com notas de baunilha e um leve toque de madeira. Vinho elegante e harmônico.
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