A linha Reserva da Fabian traz vinhos de guarda e de castas nobres, com complexidade e boa estrutura, resultados dos cuidados especiais em todos os níveis de produção, desde o modo de condução, o controle da produtividade e colheita somente em plena maturação. A vinificação com tecnologias avançadas antecede a passagem por barricas de carvalho francês. Estes cuidados lhe conferem notas complexas de personalidade e elegância. Fabian Reserva Chardonnay I.P. é um vinho frutado, com bom frescor, cremosidade e de boa estrutura.
Dados Técnicos
Uva: Chardonnay
Nacionalidade: Brasil
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 4 meses em barril de carvalho francês
Terroir: Altos Montes - RS (Serra Gaúcha)
Harmonização: Acompanha peixes, massas e carnes brancas.
Temperatura de serviço: 7 a 9ºC
Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aroma: Aromas de frutas cítricas, como abacaxi e pera, com notas de carvalho francês.
Boca: É frutado, com bom frescor, cremosidade e de boa estrutura.
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