Faro Reserva Carménère 2022

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Descrição

Quando aberta, uma garrafa de vinho é capaz de nos levar a experimentar novas sensações. Através desse princípio, o objetivo dos vinhos Faro é levar para o consumidor toda intuição, instinto e inspiração que os enólogos têm ao elaborar vinhos com alto nível de qualidade. Junto a isto soma-se a confiança, responsabilidade e respeito nos quais os produtores têm pelo meio ambiente e todo trabalho em equipe desenvolvido na produção destes vinhos.

Após a colheita manual, as uvas foram desengaçadas e o mosto foi fermentado utilizando-se levedura selecionada, durante 6 a 8 dias, entre 24 e 26ºC (fermentação alcoólica). A fermentação malolática foi realizada por fermentação natural.

Dados técnicos

Uva: Carménère

Nacionalidade: Chile

Envelhecimento em Barril de Carvalho: 6 meses em barricas de carvalho.

Terroir: Vale de Curicó - Chile

Harmonização: Ideal com carnes assadas ou com molhos suculentos.

Temperatura de serviço: 16 a 18ºC

Teor alcoólico: 13%

Análise Sensorial

Visual: Cor rubi escuro.

Aroma: Frutas negras, principalmente amora, pimenta negra.

Boca: Estrutura média e longa persistência, com um tanino envolvente e elegante.

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