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Descrição
Após prensagem das uvas desengaçadas, este espumante foi elaborado pelo método charmat, no qual a segunda fermentação ocorreu em tanque de aço inox autoclave, com temperatura controlada entre 12 e 16 ºC. Exibe uma atraente cor amarelo esverdeada, com persistente perlage. No paladar chama a atenção pela cremosidade e acidez marcante, se destacando pelo seu frescor! Este rótulo foi feito para celebrar cada conquista!
Lote limitado: 3.500 garrafas numeradas.
Dados Técnicos
Uva: Trebbiano, Viognier e Riesling Itálico.
Nacionalidade: Brasil 
Envelhecimento em Barril de Carvalho: não há
Terroir: Campanha Gaúcha - RS
Harmonização: Aperitivos e entradas frias, salada caesar, risotos e também pratos com frutos do mar, peixes ou até outras carnes brancas.
Temperatura de serviço: 5 a 7ºC
Análise Sensorial
Visual: Exibe uma atraente cor amarelo claro esverdeada, com persistente perlage.
Aroma: Aromas delicados de frutas de polpa branca, como pêssego, também capim limão e ervas finas.
Boca: Em boca é cremoso e tem acidez marcante, apresentando em primeiro plano notas de ervas e um final elegante com notas de pera, maçã verde, coco e figo cristalizado, se destacando pelo seu frescor.
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