Imperial Vin Limited Edition Codrinschi
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Descrição
Trata-se de uma jóia produzida pela vinícola Imperial Vin que conta com tecnologia de ponta e uma longa tradição vinícola. A adega está localizada na Moldávia, país que tem o vinho como parte de sua essência e se encontra entre a Romênia e a Ucrânia, apenas 40 km do Mar Negro. Essa região, muitas vezes esquecida, é um verdadeiro tesouro para os apreciadores de vinho e pode nos proporcionar raridades como o belíssimo exemplar produzido com a uva Codrinschi, que é um cruzamento entre as variedades Cabernet Sauvignon e a Rara Neagra, considerada a uva mais importante da Moldávia. O vinho foi elaborado com uvas próprias, a colheita e a seleção de grãos ocorreram de forma manual para proteger a integridade dos frutos. O vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês, o que contribui para sua elegância e complexidade. O vinho está pronto para o seu consumo, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2028.
Safra 2022.
Dados técnicos
Uva: 100% Codrinschi
Nacionalidade: Moldávia
Envelhecimento em Barril de Carvalho: Envelhece 12 meses em barris de carvalho francês.
Terroir: Região de Valul Lui Traian, Moldávia.
Harmonização: Perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, especialmente a picanha, massas com funghi e outros pratos de rico sabor e intensidade.
Temperatura de serviço: 18ºC
Teor alcoólico: 14%
Análise Sensorial
Visual: Cor rubi límpido e intenso, além de lágrimas densas que escorrem pelas paredes da taça confirmando bom corpo.
Aroma: Olfato expressivo e convidativo, vocês encontrará frutas vermelhas e negras maduras como ameixa chilena e também figo, além de toques defumados como caixa de cedro para charutos.
Boca: Na boca é seco, macio, equilibrado e de bom corpo. Possui excelente concentração de frutas e especiarias. Os taninos são finos e sedosos, boa acidez com fim de boca persistente. Um belo conjunto!
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