Salvattore Clássico Merlot 2021
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R$ 66,40
Descrição
A linha Clássico é um projeto do enólogo Daniel Salvador em vinificar vinhos modernos e estruturados. Resultado da experiência enológica em produzir vinhos com qualidade superior, respeitando cada safra, sempre garantindo seu estilo ao tempo.
A peculiaridade da uva Merlot está em proteger os polifenóis dos raios nocivos do sol a fim de preservar a riqueza aromática varietal.
Um vinho descomplicado e que agrada a todos os paladares. Seu aroma leve e de fácil identificação, com equilíbrio entre acidez e álcool e volume de boca consistente, sugerem seu consumo ainda jovem.
O Salvattore Clássico Merlot é um vinho fiel ao varietal e que apresenta sua melhor performance quando consumido jovem. Aromas nítidos que valorizam a tipicidade da fruta e densidade de corpo correta, muito equilíbrio que lhe permite versatilidade na temperatura de degustação e na harmonização.
Dados Técnicos
Uva: Merlot
Nacionalidade: Brasil 
Envelhecimento em Barril de Carvalho: 50% do vinho é envelhecido por 6 meses em carvalho francês de tostagem média.
Terroir: Flores da Cunha - RS (Serra Gaúcha)
Harmonização: Queijos brancos, carne vermelha e caça, peixes assados, massas com recheio e pizza. Tratando-se de um vinho leve, pode ser harmonizado com pratos do dia-a-dia.
Temperatura de serviço: 16 a 20ºC
Graduação alcoólica: 12,4%
Análise Sensorial
Visual: Cor rubi brilhante.
Aroma: De perfume delicado e jovial, lembra notas aromáticas como cereja, ameixa, violetas e leve mentolado.
Boca: Apresenta corpo pleno, saboroso onde se destacam os taninos macios e delicados, com retrogosto longo e correto.
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