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Salvattore Reserva Cabernet Sauvignon 2020

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Descrição

A linha Reserva da Vinícola Salvattore é uma homenagem à origem da família oriunda da Itália. Um vinho Reserva deve apresentar característica de destaque em sua estrutura organoléptica, taninos potentes mas avelulados, grande expressão da região produtiva e varietal, com evolução positiva ao tempo de envelhecimento.

A safra de 2020 é um marco vitivinícola importante pois trata-se da "Safra das Safras" no Brasil.

O Salvattore Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho envolvente e franco, que representa fidedignamente os bons varietais da Serra Gaúcha, com taninos potentes e macios com muita expressão de força no seu conjunto aromático.

Dados Técnicos

Uva: Cabernet Sauvignon

Nacionalidade: Brasil

Envelhecimento em Barril de Carvalho: 12 meses em carvalho Francês e Americano.

Terroir: Flores da Cunha - RS (Serra Gaúcha)

Harmonização: Acompanham queijos médios a fortes, carnes vermelhas assadas ou grelhadas, caça, massa com condimentos potentes e estruturados, tábuas de frios e pizzas.

Temperatura de serviço: 16 a 20ºC

Graduação alcoólica: 13,5%

Análise Sensorial

Visual: Cor vermelha púrpura, intenso e atraente.

Aroma: Seus aromas finos lembram notas marcantes de pimenta negra, chocolate amargo, amora preta, uva passa e baunilha.

Boca: Seu paladar é envolvente, os taninos firmes e potentes, com acidez equilibrada e retrogosto persistente.

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